2017年4月24日 焼き肉弁当

・サラダ

・マッシュポテト入り焼き肉

・切り干し大根サラダ

・玉子焼き

・キャベツときゅうりの甘酢浅漬け

・ミニトマト

・マカロニサラダ

・大根菜とじゃこ炒めご飯

今日はＪＫ弁当(一人様弁当ww(T-T))

後の人は休み・・・

私は大好きな明太子オニギリ・・・

一人だけの為に弁当って面倒ww

【マッシュポテト入り焼き肉】

豚肉しょうが焼き用に

塩コショウとバターを混ぜたマッシュポテトを

挟んで焼く。

焼き上がったら、砂糖と醤油を入れ煮詰めながら絡ませる。

ボリュームが出て、食べ応えのある一品。

2017年4月22日 肉巻き弁当

・エリンギ肉巻き

・クルクル竹輪のバター醤油焼き

・筍の鰹節煮

・切り干し大根の甘酢サラダ

・ミニトマト

・チンゲン菜と蒸し鶏の中華ドレ和え

・玉子焼き

・大根菜とじゃこの炒めフリカケご飯

【切り干し大根の甘酢サラダ】

①さっと湯通しした切り干し大根を適当な長さに切って搾る。

②人参、きゅうりは細い千切り

③甘酢(ピクルス用か、延命酢)に麺つゆ同量入れた液に①と②を漬ける。

サッパリ美味しいサラダです。

常備菜として冷蔵庫に保存で

1週間ほど使えます。