*大根と厚揚げの煮物
*サワラのネギ味噌焼き
*カボチャの煮物
*茄子の南蛮漬け
*茹でブロッコリー
*卵焼き
子供たちのお弁当が無いので、
卵焼きちっちゃい・・・
買い弁するそうです。
自由で良いですね~羨ましい~
茄子の南蛮漬けは子供たちは食べませんが、
私は大好きです。
私のお弁当には、大量に入れました。
(*≧∀≦*)
作り方は簡単、
油を多目に入れたフライパンで炒め焼きした茄子に、
メンツユ、砂糖少々、酢を混ぜたタレに
漬けておくだけ。
簡単ですよ~