mamaタヌちゃんのブログ

毎日のお弁当を記念に撮ってます。

2018年6月9日 煮物弁当


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*大根と厚揚げの煮物

*サワラのネギ味噌焼き

*カボチャの煮物

ミニトマト

*茄子の南蛮漬け

*茹でブロッコリー

*卵焼き

 

子供たちのお弁当が無いので、

卵焼きちっちゃい・・・

買い弁するそうです。

自由で良いですね~羨ましい~

 

茄子の南蛮漬けは子供たちは食べませんが、

私は大好きです。

私のお弁当には、大量に入れました。

(*≧∀≦*)

 

作り方は簡単、

油を多目に入れたフライパンで炒め焼きした茄子に、

メンツユ、砂糖少々、酢を混ぜたタレに

漬けておくだけ。

簡単ですよ~