・鶏の照り焼き
・ツナ入り人参シリシリ～
・玉蒟蒻の煮物
・カボチャの煮物
・茄子の揚げ浸し(夏バージョン)
・玉子焼き
【茄子の揚げ浸し(夏バージョン)】
材料》茄子3本、油、砂糖、醤油、酢
これだけ・・・(゜∇^d)!!
作り方》
茄子は乱切りにして水にさらす
水気を切る
フライパンに油大さじ3
茄子を入れて絡める
(弱火でじっくり火を通す)
醤油、砂糖、酢 各大さじ1を入れて少し煮詰める
小口ネギを散らしたら、ちょっと豪華に見える(*^m^*)
酢が入ってるので、さっぱり食べられるよ♪
なんとなく、ポン酢でもいいかな？
って気にもなってる(￣∇￣*)ゞ
ただ、ポン酢だと、醤油が前面に出るような気が・・・
冷えてて美味しいので、
夏の箸休めに～(ノ´∀｀*)
